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Sushi & Sound

Non è un caso che è stata fin dall’ inizio la visione ispiratrice del progetto Sushi&sound , un piccolo take way nato nel 2013 all’ ombra delle torri di citylife, diventato ristorante nel 2018, consacrato negli anni successivi tanto da meritarsi una nuova location più centrale, più ampia e più funzionale
Quell’Anima sorta nel 2013 è cresciuta ed è diventata matura ed è pronta a coinvolgere tutti e tutto, in una fusione di culture culinarie e di sensazioni che partendo dalle emozioni musicali, ( leitmotiv del locale e del menù di Sushi&Sound legato a sonorità lounge, world wide, jazz e soul), passano a quelle visive, con gli Anime giapponesi che ispirano la location e che cambieranno periodicamente
Il tutto come indispensabile corollario dell’esperienza gustativa che diventa così la più immersiva che si possa immaginare ideata da Danny Vasquez
Il talentuoso chef dominicano, fin dal suo arrivo nel 2017 al locale di via Monte Bianco ha sviluppato un concept di cucina diverso da tanti altri ristoranti orientali, sperimentando nella sua factory in questi anni, innumerevoli interpretazioni di mix tra le cucine di oriente ed occidente, una fusione di anime appunto, tanto da far diventare Sushi&Sound un vero punto di riferimento a livello nazionale per cucina etnica totalmente ‘fluida’, con selezione di materie prime uniche, e unicamente gluten free

Indirizzo Sushi & Sound: Piazza Ventiquattro Maggio, 1 - Milano (Mi)

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