La Meridiana
Via Roma, 58 - Crespadoro (VI)
Vicenza
La Meridiana
Il Ristorante Albergo la Meridiana si inserisce nella cornice naturale di Crespadoro, nell'alta valle del Chiampo, a ridosso delle piccole Dolomiti. Qui l'ambiente circostante offre una piacevole vista rallegrata dal rilassante mormorio delle chiare e fresche acque del torrente ove prosperano ottime trote, nelle diverse varietà che poi si trasformano in alcune delle specialità del nostro menù.La Meridiana è a disposizione per banchetti, cerimonie ,cene intime e colazioni di lavoro.
Nella bella stagione vi è la possibilità di trascorrere piacevoli serate sulla terrazza estiva godendo della fresca e salubre aria della valle.
Chi desidera alloggiare nell' albergo,troverà camere confortevoli a prezzi modici.
La cucina si rifà alle buone tradizioni del vicentino, tra cui il baccalà ed il coniglio in tecia. I nostri piatti seguono il ritmo delle stagioni, prediligendo i prodotti tipici locali come la trota, gli avannotti, i corgnoi, il tartufo nero dei Lessini, le castagne di Durlo, la fioretta di Altissimo ed il miele di tarassaco di Crespadoro.
Tra le prelibatezze del nostro locale si possono ricordare: il pane, le paste, gli gnocchi ed i dolci, tutti rigorosamente fatti in casa.
Non per ultime le carni pregiate provenienti da allevamenti al pascolo della Lessinia cotte sapientemente alla brace tra cui le costate di Limousine.