Ristorante Antica Zecca Via della Zecca, 9 - Caselle Torinese (TO) Servizio Prenotazioni & Info: 011 996 1403 Richiedi info Compila il modulo per richiedere informazioni
martedì 14 febbraioSan Valentino Antica ZeccaTarget: OpenCENA DI SAN VALENTINORISTORANTE ANTICA ZECCA14 Febbraio 2017Start h.20.00PREZZI: Cena S.Valentino: 50 € a PersonaFlute imperiale di Berlucchi con galuperie calde dello chefANTIPASTI:Asparagi di Santena con uovo poché frittoCialda di reggiano con carciofi, sarset e capesante scottateFinissima di fassone marinata al Barolo con crema calda di formaggio erborinatoPolpo scottato su crema di piselli e quenelle di bufala emulsionata all'evoPRIMI:Cocotte di risotto Carnaroli al nero di seppia mantecato al burro d'asticeCaramelle di noci e pere al mascarpone e tartufo nero di NorciaSECONDO:Tournedos alla Voronoff con delicata di sedano rapa (lavorazione alla lampada)DOLCE:Cuoricino di frutto della passione con Royal Icing a specchio e culis ai frutti di boscoBlangè CerettoDolcetto di Rogliano San Luigi Pecchenino docgPassito di Caluso cantine CarettoCaffè
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