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Abocar

Il ristorante Abocar si trova a Rimini e in spagnolo significa avvicinare, ed è questo l' intento: aiutare gli ospiti ad accostarsi ad una cucina giovane e creativa.Il menu cambia ogni mese perché vuole esaltare i prodotti che in quel momento sono all’apice della loro qualità e freschezza. Proprio la centralità del prodotto porta ad una attenta selezione dei fornitori che devono condividere la stessa filosofia del ristorante. La ricerca della massima qualità del prodotto si affianca ad una grande attenzione delle tecniche di lavorazione che sono state apprese nel percorso formativo. Il tutto è sempre accompagnato da una grande passione per il lavoro di ristorazione.