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La Fogna

Alla Trattoria Fogna si pratica la cucina espressa; ogni singola pietanza viene eseguita e preparata al momento stesso in cui la ordinate per garantirvi leggerezza, freschezza ed esaltazione del gusto.
Perdonateci se talvolta cio´ può richiedere un poco di tempo in più, ma pensiamo ne valga la pena.
Ci piace ricordare in quanto motivo di orgoglio, la nostra lunga tradizione, ora alla terza generazione, della pasta fatta a mano nel laboratorio interno ad uso esclusivo della Trattoria Fogna.