Capodanno Parlor Via Cartoleria, 12/a - Bologna (BO) Servizio Prenotazioni & Info: 051 648 6648 Richiedi info Compila il modulo per richiedere informazioni
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Parlor La cucina del PARLOR, coerentemente con quello che è lo spirito del locale, è costruita attorno a due offerte fra loro alquanto differenti.Una più tradizionale, che rappresenta un rispettoso omaggio ad alcune fra le più tipiche specialità della cucina Bolognese ed emiliana, ed una più sperimentale, fortemente legata alla stagionalità degli ingredienti e tesa alla rottura con la tradizione tramite la contaminazione di influenze eterogenee, l’elaborazione di accostamenti inusuali e l’impiego di materie prime e preparazioni meno conosciute.